Обратный звонок

Солод ячменный Munich 15 (Bindewald) 1 кг

  • Производитель:
  • Артикул:: 23049
  • Модель: Солод ячменный Munich 15 (Bindewald) 1 кг
    • 0 отзывов

Краткое описание

Munich 15 Malt Мюнхен Мальц 15 - базовый солод класса премиум для производства, как классического так и крафтовых сортов пива. Этот солод произведен из отборного пивоваренного ячменя, выведенного...

Краткие атрибуты

Артикул - 23049

Munich 15 Malt
Мюнхен Мальц 15 - базовый солод класса премиум для производства, как классического так и крафтовых сортов пива. Этот солод произведен из отборного пивоваренного ячменя, выведенного лучшими селекционерами Европы, отличительной особенностью является более высокая температура сушки 100-105 градусов. Эта особенность придает пиву более солодовый, зерновой вкус.
Применение в стилях: Светлый Лагер, Бок, Коричневый Эль, Бельгийский Эль, Крепкий Эль, Янтарный Лагер, Темный Лагер, Янтарный Эль

Максимальная пропорция по рецепту: до 100%. 
Внешний вид: от темно-желтого до светло-коричневого.
Запах: хлебный насыщенный.

Содержание воды: % ≤5,0
Экстракт: % содержания вещества ≥80,0
Цвет пивного сусла: ЕВС 12-18
Протеин: % содержания вещества 9,5-11,5
Значение Кольбаха: % 36-45
Кислотность: - 5,5-6,0
Вязкость (8,6%) Мпз ≤ 1,60
Показания определения цветности солода % ≥78,0
Сортировка > 2,5 мм % ≥90,0
Сортировка < 2,2 мм % ≤1,0

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.

Плохо

Хорошо