Обратный звонок

Солод ячменный Pale Ale Malt (Bindewald) 1 кг

  • Производитель:
  • Артикул:: 23037
  • Модель: Солод ячменный Pale Ale Malt (Bindewald) 1 кг
    • 0 отзывов

Краткое описание

Солод Pilsen Malt используется для производства светлого пива в английском стиле и крепких сортов золотистого пива. базовый солод для производства как классических, так и крафтовых сортов пива. ...

Краткие атрибуты

Артикул - 23037

Солод Pilsen Malt
используется для производства светлого пива в английском стиле и крепких сортов золотистого пива. базовый солод для производства как классических, так и крафтовых сортов пива. Изготовлен из отборного пивоваренного ячменя. Отличительной особенностью является более высокая температура сушки, что приводит к увеличению цветности и полноте вкуса готового пива. Этот солод, как и солод Пилснер Мальц, богат энзимами, что позволяет сочетать его с любыми другими солодами, как с высокой энзимной активностью, так и с низкой. Пель Эль Мальц подходит для всех методов затирки и всех стилей пива.

Максимальная пропорция по рецепту: 100%. 
Внешний вид: желтый, несколько темнее Pilsen Malt.
Запах: сладковатый, мучный, несколько интенсивнее Pilsen Malt

Содержание воды: % 4,0-5,0
Экстракт: % содержания вещества ≥81,0
Откланения экстракта: % ≤2,0
Цвет пивного сусла: ЕВС 5-7
Цвет после приготовления: ЕВС 7-9
Протеин: % содержания вещества 9,0-11,5
Растворимый азот: мг/100г 600-750
Кислотность: - 5,75-6,10
Цветность солода % ≥80,0
Сортировка > 2,5 мм % ≥90,0
Сортировка < 2,2 мм % ≤1,0

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.

Плохо

Хорошо