Обратный звонок

Солод ячменный Vienna (Bindewald) 1 кг

  • Производитель:
  • Артикул:: 23059
  • Модель: Солод ячменный Vienna (Bindewald) 1 кг
    • 0 отзывов

Солод Vienna Malt
характеризуется солодовым вкусом и насыщенным золотистым цветом, а также придает пиву текстуру и отличную пену.
Зерна слегка обжариваются при немного повышенной температуре, благодаря чему приобретают светло-бежевый оттенок и характерный аромат. Данный солод добавляют для усиления цветности и придания более богатого аромата пиву светлых сортов. Ингредиент насыщает цвет пива золотистым отливом, душистым солодовым ароматом и делает вкус полнотелым, приятным и наполняет его ненавязчивыми нотками карамели и ирисок. Солод используется в качестве базового для всех светлых сортов пива.

Максимальная пропорция по рецепту: 100%. 
Внешний вид: несколько темнее солод сорта Pilsen Malt.
Запах: насыщенный хлебный, немного сладковатый.

Содержание воды: % 4,0-5,0
Экстракт: % содержания вещества ≥81,0)
Откланения экстракта: % ≤2,0
Цвет пивного сусла: ЕВС 3-5
Цвет после приготовления: ЕВС 5-7
Протеин: % содержания вещества 9,0-11,5
Растворимый азот: мг/100г ≤11,6
Кислотность: - 5,75-6,10
Цветность солода % ≥80,0
Сортировка > 2,5 мм % ≥90,0
Сортировка < 2,2 мм % ≤1,0

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.

Плохо

Хорошо

Чacтo зaдaвaeмыe вoпpocы

Сколько лет на рынке работает компания Смакуй?

Сколько у Вас постоянных клиентов?

В каких странах используют Ваше оборудование?

Что о Вас говорят клиенты?

Ваша продукция сертифицирована?