Склад набору для настоянки Мисливська (3 л)
Одна з найпопулярніших гірких настоянок, пряна, різка, гостра – напій справжніх чоловіків – мисливців. Настоянка відмінно допомагає зігрітися в холодну пору, на зимовій рибалці або в поході - вона бадьорить, але не дезорієнтує. Відмінно підійде як аперитив до дичини або пряних, гострих м'ясних страв, допоможе переварити їжу і посилить апетит.
Рецепт настоянки Мисливська:
Спочатку виготовляється концентрат, а потім – сама «Мисливська». Великий плюс цієї технології - ви зможете самі регулювати інтенсивність смаку і аромату, додаючи екстракт в основний напій і трохи його дегустуючи.
Концентрат «Мисливська»
- Спирт 70% 600 мл
- Набір спецій для настоянки Мисливська
Всі інгредієнти залити спиртом і наполягати 2 тижні у темному місці, відфільтрувати через ватний або інший фільтр, після чого настій готовий до купажування.
Інгредієнти (для кінцевого напою):
- Концентрований настій «Мисливський» – близько 120 мл;
- Портвейн – 30 мл;
- фруктоза – 0.5 ч.л.;
- Спирт 40% - 850 мл.
Поєднати рідини, додати фруктозу, добре перемішати і пробувати. Настойка недостатньо насичена? Додати концентрат. Навпаки, хотілося б зробити її менш інтенсивною? Додайте решту інгредієнтів.
Важливо! Після купажування напій повинен обов'язково відстоятися не менше двох тижнів, краще – більше, щоб його смак округлився, аромати «подружилися», а також – випав можливий осад. За потреби після відстоювання його потрібно ще раз профільтрувати. Все, гірка настоянка «Мисливська» готова до вживання!
Склад набору для настоянки Мисливська
✓ стручковий перець чилі, ✓ кориця, ✓ гвоздика, ✓ цедра лимона, ✓ імбир, ✓ хрін подрібнений✓ гвоздика, ✓ цедра лимона, ✓ цедра апельсина, ✓ імбир, ✓ калган, ✓ дягель, ✓ бадьян, ✓ ялівець, ✓ перець духмяний, ✓ зерна кави.
Вага: 53 г
Склад набору для настоянки Мисливська
✓ стручковий перець чилі, ✓ кориця, ✓ гвоздика, ✓ цедра лимона, ✓ імбир, ✓ хрін подрібнений✓ гвоздика, ✓ цедра лимона, ✓ цедра апельсина, ✓ імбир, ✓ калган, ✓ дягель, ✓ бадьян, ✓ ялівець, ✓ перець духмяний, ✓ зерна кави.
Вага: 53 г