Сухие турбо дрожжи Puriferm XXL 100L

Puriferm XXL 100L – дрожжи для профессионалов. Эти турбо дрожжи, предназначены для сбраживания 100 литров сахарного сусла. Данный штамм дрожжей имеет высокую толерантность к высоким температурам, благодаря чему возможно сбраживание большого объема, без дополнительного охлаждения. Максимальный объем сбраживания 100 литров

Растворите 25 кг сахара или 28 кг декстрозы в 40-ка литрах горячей воды (40-50 °C). Хорошо перемешать. Долить воды до 100 литров, и регулировать температуру (довести до 25 °C), потом добавить содержимое пакета и тщательно перемешать. Температурный режим при разбавлении сахара, не является строгим нюансом (главное, чтобы не холодная).

• Готовность 4-6 дней.
• Объем готового сырья 100л.
• Количество алкоголя до 18%
• Оптимальная температура для брожения 21-29 С
• Требуемое количество сахара 25 кг

.