Мідні колони

Мідні колони для дистиляції

Мідні колони використовуються в дистиляційних системах для роботи з фруктовими, зерновими та іншими ароматними брагами, коли важливо зберегти характер сировини та водночас зменшити вміст небажаних сірковмісних сполук. Мідь взаємодіє з низкою таких сполук під час проходження спиртової пари, завдяки чому допомагає покращити органолептичні характеристики готового дистиляту.

У каталозі «Смакуй» представлені мідні колони та комплектуючі для створення дистиляційних систем різної конфігурації. Під час вибору обладнання важливо враховувати не лише матеріал, а й призначення колони, її висоту та діаметр, тип з'єднань, конструкцію насадкової частини, спосіб нагрівання та сумісність із перегінним кубом.

Мідна ректифікаційна колона: особливості конструкції

Мідна ректифікаційна колона використовується в системах, де розділення компонентів суміші відбувається завдяки багаторазовому контакту рідини та пари всередині колони. Для цього обладнання може комплектуватися насадками, дефлегматором та іншими елементами, які створюють необхідні умови для тепло- та масообміну.

Водночас мідь виконує не лише конструктивну функцію. На відміну від повністю нержавіючих систем, мідні елементи особливо затребувані під час перегонки ароматної сировини, оскільки допомагають зв'язувати сірковмісні сполуки, які можуть негативно впливати на запах і смак готового продукту.

Якщо потрібно купити мідну ректифікаційну колону, варто заздалегідь визначити, який продукт планується отримувати та якої ступені очищення необхідно досягти. Для ароматних дистилятів і нейтрального спирту можуть використовуватися різні конфігурації обладнання.

Мідні бражні колони для ароматних дистилятів

Мідні бражні колони призначені насамперед для перегонки браги та отримання дистилятів зі збереженням особливостей вихідної сировини. Вони затребувані під час роботи з фруктовими та зерновими брагами, де важливо не лише відокремити спиртову фракцію, а й правильно зберегти ароматичний профіль напою.

Конструкція колони підбирається з урахуванням складу браги, продуктивності системи та необхідного ступеня розділення. Залежно від завдання обладнання може використовуватися разом із насадковою частиною, дефлегматором, холодильником і перегінним кубом.

Як вибрати мідну колону

Перед тим як купити мідну колону, варто звернути увагу на кілька технічних параметрів:

• діаметр і робочу висоту колони;
• матеріал і товщину стінок;
• тип з'єднання з перегінним кубом;
• наявність і тип насадки;
• можливість підключення дефлегматора;
• продуктивність холодильника;
• сумісність із джерелом нагрівання;
• об'єм перегінного куба.

Для універсальної системи доцільно заздалегідь передбачити можливість подальшої модернізації. Це дозволить змінювати конфігурацію обладнання залежно від типу сировини та технології дистиляції.

Купити мідну колону в «Смакуй»

У каталозі «Смакуй» можна підібрати обладнання для дистиляції та необхідні комплектуючі. Залежно від поставленого завдання доступні рішення для класичної перегонки, роботи з ароматними брагами та створення складніших систем із додатковим очищенням і розділенням фракцій.

Якщо ви плануєте купити мідну колону, фахівці «Смакуй» допоможуть підібрати відповідну конфігурацію з урахуванням об'єму куба, типу сировини, способу нагрівання та бажаного результату. Доставка обладнання здійснюється по Україні.