Готовим идеальный барбекю пикник на природе

Відпочинок на природі це чудовий час, проведений з друзями або сім'єю. Ви разом можете насолоджуватися свіжим повітрям і природними пейзажами, готуючи їжу, яка має неперевершений аромат і смак на відкритому вогню. Це також чудова можливість провести час з родиною та друзями, відпочити від повсякденних турбот і відчути єдність з природою.

Основний компонент ідеального пікніка - складений заздалегідь план. Це дуже зручно коли ви розплануєте, що хто буде брати, чи які заготовки потрібно заздалегідь приготувати. Ретельна підготовка - це гарант, що пікнік стане незабутнім відпочинком. Тріскотіння дров, вид на природу та час проведений з близькими, допомагають забути про буденні турботи. 

Як правильно обрати місце для пікніку

Виберіть місце, де дозволено розводити вогонь і де є достатньо простору для розташування всіх учасників.  Оберіть чисту ділянку, без сміття та забруднень, де ви зможете комфортно розташовуватися.

Ідеальним буде місце для кемпінгу або спеціально обладнані альтанки. Саме в таких місцях пікнік дозволено проводити та заплановано розводити вогонь або користуватися мангалом, вони часто мають облаштовані крани з водою, місця для активних розваг, туалет на території та смітники.

Якщо ваше місце не має таких зручностей перш за все дивиться на  безпечність цієї стоянки. Переконайтеся, що місце безпечне для дітей та домашніх тварин, далі від небезпечних схилів, річок або водойм з сильною течією, немає поруч високого сухостою чи сміття, що поруч немає табличок заміновано, та раніше не проводились бойові дії. Такі вимоги вбережуть від займань вогнища, раптових падінь, поранень, вибухових пристроїв.

Основні речі для пікніка

Спорядження залежить від того що будете готувати та облаштування вашого місця. Так для приготування може знадобиться таке приладдя:

• мангал/гриль/сковороди с диска борони/коптильня/казан/каструля/шампура/гриль-сітка та інше - для приготування основних блюд. Обрати необхідне обладнання ви можете на нашому сайті https://smakui.ua/ua/barbekyu-mangaly;
• розкладні стільці та столи - для зручного розміщення;
• навіс/тент/парасолька - забезпечує захист від сонця чи дощу;
• посуд (тарілки, великі салатниці з кришкою, виделки, ножі, ложки, склянки, обробні дошки) - він може бути будь-яким, з харчового пластику, одноразовий, скляний, але екологічніше використовувати багаторазові металеві набори котрі будуть слугувати вам роками.
• скатертина, серветки різного типу, рушники, пакети для сміття, ковпаки або кришки від комах -  ці дрібниці забезпечують ваш комфорт та зручність приготування;
• засоби для розведення та підтримання вогню - це може бути горілка з газовим балоном, сірника, запальничка, дуже важливо взяти сокиру або пилку для дров;
• засоби гігієни  - до них можна віднести технічну воду, мило або антисептик, сонцезахисний крем, засоби від комах;
• продукти та напої - залежно від ваших уподобань.

Поради для успішного барбекю пікніка

Вогнище

Обов'язково розводити його на чистому відкритому місці, якщо  є трава, то необхідно зачистити місце під мангалом від неї, щоб запобігти випадковому займанню. 

!!!Дотримуйтесь пожежної безпеки!!!

Розведіть вогонь у мангалі, грилі коптильні. Використовуйте лише суху деревину, без ураження мохом чи грибків. Для копчення обирайте суху тріску, для шашлику дуже зручно використовувати готове вугілля з деревини або брикети, адже воно довше горить і навіть при невеликій кількості довго тримає потрібну температуру. Використовуйте деревне вугілля або дрова. Якщо використовуєте дрова, почекайте, поки вони перетворюються в жар.

Послідовність готування

Залежить від вашого меню та уподобань. Зазвичай першим готується м'ясо потім лаваші та овочі, а паралельно з цим холодні закуски та нарізаються свіжі овочі/фрукти.

Безпека та комфорт

Обов'язково подбайте про аптечку першої допомоги. як мінімум візьміть із собою пластир, антисептика, засоби від опіків тощо. Також попіклуйся своєчасно наносити сонцезахисний крем та засоби від комах. Ну і звісно не забувайте про розваги: м'ячі, настільні ігри, музика або музичні інструменти - все це створює настрій і ви не матимете жодної хвилини нудьги.

Дотримуючись цих порад, ви зможете організувати чудовий та незабутній барбекю пікнік на природі!