Дистиллятор для самогона: как проверить качество напитков

Несмотря на тот факт, что последнее время отношение к самогоноварению сильно изменилось (в лучшую сторону) и производство домашнего алкоголя не вызывает таких негативных эмоций, как несколько десятилетий назад, к сожалению, еще остались люди, которые считают самогон напитком маргиналов. С одной стороны, у каждого человека есть право на свое мнение, но с другой, все прекрасно понимают, что в подобной ситуации у противников домашних спиртных напитков нет никаких реальных доказательств того, что их позиция является правильной.

Любой спор без веских аргументов, всегда превращается в бессмысленное занятие, результатом которого является потерянное время, силы и нервы. Данный обзор поможет всем, кто купил самогонный аппарат и решил заняться производством крепких спиртных напитков, убедиться, что они сделали правильный выбор. Также, не исключено, что кто-то из противников самогоноварения после изучения данной информации, поменяет свое мнение о домашнем самогоне и бытовых дистилляторов. В качестве главного аргумента используем такой важный показатель, как качество спиртных напитков.       

Что влияет на качество домашнего алкоголя: самогонный аппарат, отсутствие опыта или неправильный рецепт?

При поверхностном изучении рассматриваемого вопроса, можно сделать вывод, что главным фактором, влияющем на качество домашних спиртных напитков является брага. Если она перебродила, значит, в ней содержится спирт, который является, главной целью данной процедуры, а все остальное не имеет значение. Действительно, процесс дистилляции проходит везде одинаково: в перегонном кубе легкие, спиртосодержащие компоненты испаряются, а в «холодильнике» конденсируются, в результате, мы получаем требуемый самогон.

На самом деле все намного сложнее. И если вы решили заказать самогонный аппарат, то, для начала, обязательно изучите хотя бы основы самогоноварения. Это поможет вам понять, какие комплектующие оказывают влияние на качество спиртных напитков и что надо делать, чтобы у вас получился приятный прозрачный напиток, очищенный от опасных фракций.

Опытные винокуры выделяют следующие показатели, по которым можно отличить качественный алкоголь от плохого самогона:

·        При взбалтывании бутылки с алкоголем образование объемных воздушных пузырей в большом количестве свидетельствует о низком качестве напитка.

·        Самогон, крепость которого составляет 40 градусов и выше, горит ровным пламенем, без вспышек, шипения и т. п. Если после сгорания ничего не осталось, значит, у вас получился качественный продукт.

·        Используя свойство хорошего алкоголя, замерзать при температуре от минус 25-30 градусов, можно положить напиток на несколько часов в морозилку, а потом проверить результат. Качественный самогон останется чистым и прозрачным.

·        При наличии точных электронных весов осуществляется проверка 1 л домашнего самогона. Нормальный алкогольный напиток должен весить 953 г.  

·        Также не стоит забывать о самом простом методе проверки качества домашнего самогона. Цвет (должен быть прозрачным), вкус (никаких посторонних привкусов) и запах (после очистки самогона, он практически полностью теряет характерный аромат).

Если вы решили купить самогонный аппарат, но не знаете, на какие характеристики необходимо обращать внимание в первую очередь, запомните несколько полезных рекомендаций.

1.      Покупайте оборудование для самогоноварения у известных производителей, которые давно работают на рынке данных устройств.

2.      Обязательными условиями для изготовления качественного самогона являются: наличие у дистиллятора сухопарников и других элементов для очищения напитка от вредных примесей, не стоит покупать алюминиевое оборудование (лучше всего медь или пищевая нержавеющая сталь), для нагревания браги можно использовать газовую или индукционную плиту, а также электричество, если предусмотрен тэн для дистиллятора.

3.      Не стоит доверять непроверенным рецептам, о которых вы не нашли никакой информации на специализированных веб-ресурсах и форумах.

4.      Самогонный аппарат необходимо чистить и вымывать после каждой перегонки браги. Содержание оборудования в чистоте является одним из главных условий для получения качественного домашнего алкоголя.

5.      При помощи термометра для самогонного аппарата можно контролировать данную процедуру, не допуская кипения опасных компонентов и их попадания в емкость для готовой продукции.

6.      Не забывайте о том, что брагу тоже можно очищать, применяя самые разнообразные способы (фильтры, соду, марганцовку или низкую температуру).

Как очистить самогон, сделанный на простейшем дистилляторе бытовом

Если вы сделали алкогольный напиток, но ваш самогонный аппарат не позволяет произвести качественную очистку от примесей, у вас всегда есть возможность избавиться от неприятного вкуса или запаха.

·        Простой старый метод заключается в добавлении меда или сахара в полученный алкогольный напиток, который маскирует неприятный запах и придает продукту оригинальный вкус.

·        Также для этих целей можно применять кору дуба, гвоздику, корицу и другие элементы.

·        Некоторые зерновые и мякоть ржаного хлеба также избавляют напиток от неприятного запаха.

·        Многие опытные винокуры, когда оборудование для самогоноварения не позволяет качественно очистить самогон, добавляют в него карамель.

Применяя вышеуказанные методы, можно без особых усилий определить качество самогона, но еще один важный параметр, о котором не упоминалось ранее – это самочувствие человека на следующий день после употребления алкоголя. Именно он позволяет дать точную оценку вашим алкогольным напиткам.