Очистка самогона

Сформировавшийся еще в прошлом веке стереотип о том, что домашняя алкогольная продукция – это ужасная, мутноватая жидкость со специфическим запахом, в состав которой входят самые разнообразные вещества и химические соединения, стремительно теряет свою актуальность. Тщательная очистка самогона позволяет практически полностью избавиться от перечисленных негативных характеристик, а для реализации этой задачи не нужны огромные капиталовложения или помощь опытных винокуров.

Почему очистка самогона является одним из самых важных этапов его изготовления

Даже самый современный и дорогостоящий аппарат для производства крепких напитков в домашних условиях, без специальных фильтрующих элементов, не может отделить от готового продукта вредные примеси.   

Очистка самогона дает возможность избавиться от следующих компонентов:

• сивушные масла;
• метиловый спирт;
• уксусная и муравьиная кислоты;
• амиловый спирт;
• валериано-этиловый эфир;
• уксусный альдегид и др.

Отделение «голов» и «хвостов» от основного продукта помогает избавиться от некоторых примесей, но для того чтобы ваш дистиллят стал полностью безопасным, этого недостаточно. Только полная очистка самогона, с применением проверенных методов, дает возможность получить качественный и безопасный алкоголь.  

Как избавиться от опасных примесей?

Опытные винокуры рекомендуют применять следующие способы очистки алкоголя:

• При помощи молока. Содержащиеся в его составе элементы вступают в реакцию с сивушными маслами и опадают в осадок (на 1 л готового продукта 200 мл молока).
• Очистка самогона при помощи марганцовки. После первой перегонки дистиллята готовится раствор (на 1 л самогона необходимо 50 мл кипяченой воды и 2 мг марганцовки), который заливается в самогон на 10 часов. Соединения с опасными элементами выпадают в осадок, для того чтобы избавиться от них, жидкость процеживается через х/б ткань или вату.
• Древесный или активированный уголь. Эффективный метод, но очистка напитка осуществляется на протяжении 2-3 недель.
• Выморозка. При низкой температуре вредные примеси замерзают, а очищенный дистиллят сохраняет свое агрегатное состояние.
• Очистка самогона при помощи соды.
• Клей «карлук». Данный элемент изготавливается из плавников осетровых. Он «склеивает» опасные примеси, которые оседают на дно емкости. Эффективный, но дорогостоящий метод.

Кроме перечисленных вариантов очистки домашнего алкоголя используются и менее распространенные методы. К ним относятся: отделение примесей при помощи хлеба, яичного белка, дубовых «кубиков» и др.

Возможно, после процедуры очистки алкоголя останется небольшой специфический запах, но от него тоже можно избавиться. Для этой цели используются: кора деревьев, корни, травы, кедровые орехи и другие полезные компоненты. И, обратите внимание! Все они натуральные!