Турбо дріжджі Alcotec Turbo Yeast Classic T3

Alcotec Classic Т3 легко допоможе приготувати цукрове сусло міцністю 14% за 3 дні, а отримати 17% за 5 днів.

Рекомендації щодо роботи з дріжджами

У воді розчинити 6-7 кг декстрози чи цукру. Якщо ви використовуєте звичайний цукор, радимо його інвертувати. Сироп або декстрозу додайте в ємність для зброджування, щоб загальний об'єм сусла становив 25 літрів. Перед додаванням дріжджів переконайтеся, що температура сусла не перевищує 27-30 °С. Додайте турбо дріжджі в сусло (уникайте утворення грудочок). Для максимального вмісту міцності сусла зброджування триває 5-7 днів при температурі 22-25°С. Невелике підвищення на 2-3°С дозволить прискорити процес бродіння.