Найцікавіші коктейлі від українських барменів!
Коктейлі задають не тільки настрій, а й створюють для вас незабутні моменти. Бармени з різних куточків нашої країни не тільки відтворюють коктейлі що стали класикою, а й вдосконалюють їх додаючи український характер. Також вони створюють унікальні українські коктейлі, які вражають поєднанням інгредієнтів та презентацією. Ми підібрали топ кращих напоїв від українських бартендерів, щоб можна було знайти ідеальні смаки для кожного.
Зелений мексиканець
Здавалось з цим шотом все просто, зелений - вказує на колір напою, мексиканець - вказує що там 100% буде щось мексиканське, наприклад текіла. Так до чого тут Україна? А це дуже просто. Творець цього коктейлю був українець - Сергій Кодацький. Шот складається лише с трьох інгредієнтів, що наливається, а точніше “нашаровуються” у відповідну чарку.
Найпопулярніший шот дуже смачний, це просто вибух смакових рецепторів.
Інгредієнти:
22,5 мл - лікер із зеленого банана «Пізан Амбон»,
10 мл - сік лимона,
22,5 мл - текіли.
Інгредієнти відповідно наливаються шарами у чарку і не перемішуються. Це гармонійне поєднання кольорів та смаку.
Molfar
Коктейль з карпатським характером. Його приготування потребує попередньої підготовки. Навіть готуючись до його приготування ви вже відчуєте себе справжнім мольфаром. Потрібно самому приготувати кордіал. Сам коктейль - це фантастичне поєднання ботанікалів, ромашки, джину з присмаком ялівцю, меду з цитрусовим відтінком подарує вам незабутні емоції – він настояв джин на карпатській ромашці.
Інгредієнти:
В бокал для лонг-дрінка потрібно додати:
лід
30 мл - джин Tanqueray NoTen,
40 мл - апельсиновий лікер Cointreau Camomile,
150 мл - кордіал Herb Citrus,
15 мл - медовий сироп,
15 мл - лимонний фреш.
Для приготування трав'яного кордіалу потрібно заварити карпатські трави додати мед, цедру лимона та апельсину та лимонну кислоту із розрахунку 15 гр на 250 мл відвару. Настояти, щоб максимально наситився кордіал та ретельно процідити. Зберігати в прохолодному місці.,
A320
Коктейль створений в Івано-Франківську талановитим барменом Євгеном Юрківим. Назва тісно пов'язана з літаком А320 якими доставляють всі ботанікали. Коктейль поєднує в собі смак Джину та елегантність ромашки з присмаком коріандру. Це легкий лонг-дрінк має приємний трав'яний смак та свіжість.
Інгредієнти:
лід
50 мл - джин Tanqueray NoTen,
100 мл - Honey/Chamomile Syrup (медово-ромашковий сироп),
50 мл - фреш з апельсина,
25 мл - фреш з лайма,
25 мл - абсент,
коріандр - дрібка свіжозмеленої спеції додасть пікантності та пряності смаку.
Для приготування медово-ромашковий сироп - знадобиться 1 л води 5 пакетів ромашкового чаю, 200 мл меду та 300 мл цукру 30 г лимонної кислоти. Ромашку заварити крутим окропом та дати настоятись. В гарячий відвар додати цукор та лимонну кислоту, а коли він охолоне до 35-40 градусів - додати мед, та максимально змішати, щоб він розчинився.Охолодити та настояти в холодильнику хоча б пару годин, а краще ніч.
True Heart Gin&Tonic
Це авторська тема, варіація на історичний коктейль Джин-тонік від Антона Сердюка. Він додав у коктейль один маленький інгредієнт - авторський кордіал Ultimate Lemon. Трав'яний і трохи гіркий коктейль чудово освіжає та тонізує. Прикрасити його можна цедрою або часточка лайма.
Інгредієнти:
лід
50 мл - джин Tanqueray NoTen,
100мл - кордіал Ultimate Lemon,
100 мл - тонік Fava Bibite Wild Botanical (безалкогольний газованний напій)
Варіація кардіалу Ultimate Lemon. Зі трьох добре лимонів помити та зняти цедру. Вичавити сік. Далі потрібно взяти в рівних частинах, воду цукор та сік лимону. В блендер додати цукор залити гарячою водою додати цедру та сік (за бажанням можна додати цедру лайму чи інших цитрусів) та лимонну кислоту 0,5 ч.л. Все добре взбити блендером. Процідити та переліти в тару для зберігання.
Pangea
Цей коктейль ідеально поєднує легкість джину та квіткові нотки жасміну, створюючи вишуканий смак з м'яким ароматом весни. За словами автора коктейлю Марусі Окучинської: “Мій коктейль – це поєднання смаків, простоти та складності, ніжності та сили”.
Для його виготовлення знадобиться:
джин Tanqueray NoTen,
кордіал Jasmine-Lime
лід.