Як розбавити спирт для напоїв

Для багатьох читачів представленого огляду тема про те, як розбавити спирт, щоб отримати бажаний напій, швидше за все, здасться абсурдною. Ну справді, що тут обговорювати? Є спирт, вода, необхідна міцність готового продукту та математика (на рівні 7 класу). Нескладні розрахунки, змішування необхідних інгредієнтів, все завдання виконано.

Насправді, все не так просто. Протягом останніх 5-10 років серед наших співгромадян сформувалася велика група поціновувачів екологічно чистого алкоголю з високими смаковими показниками. При цьому багато хто з них перетворив процес створення міцних домашніх напоїв на своє улюблене заняття (хобі). На тлі представленої ситуації питання про те, як розбавити спирт, потрапляє в категорію однієї з найактуальніших тем, хвилюючих і досвідчених винокурів, та їхніх колег-початківців.

Вибір інгредієнтів та їх підготовка для проведення основної процедури

Вивчення головної теми представленого огляду слід розпочинати з підготовки необхідних компонентів. Питання про те, як розбавити спирт, цікавить не тільки винокурів, які виготовляють його за допомогою дистилятора і колони ректифікації, дана тема є актуальною і для споживачів міцних напоїв, що використовують для їх приготування заводський спирт. Останні вважають, що настоянки, наливки, лікери тощо, зроблені самостійно, будуть набагато безпечнішими для здоров'я людини, ніж аналогічна продукція, придбана в магазині чи супермаркеті. Переконливим доказом цього твердження є збільшення кількості отруєнь у результаті вживання «легального» алкоголю.

Етиловий спирт (не забувайте, що метилові аналоги – небезпечна отрута, вживання якої призводить до найтрагічніших наслідків) можна розділити на такі групи:

• Медичний.
• Безводний.
• Екстра.
• Люкс.
• Перший сорт.
• І продукція вищої очистки.

Фортеця всіх перерахованих спиртів приблизно однакова (близько 96 градусів), їх можна без обмежень використовувати як основу для виготовлення найрізноманітніших алкогольних напоїв. Подана інформація буде корисною для винокурів, але цього недостатньо для відповіді на питання, як розвести спирт.

Для того, щоб покращити смакові якості алкогольних напоїв, потрібно дуже ретельно вибирати воду, з якою змішуватиметься головний компонент. Перше і найголовніше правило - ніколи не застосовуйте водопровідну воду! До її складу входять різноманітні компоненти, які після змішування зі спиртом утворюють небезпечні домішки, що впливають на якість готового продукту. У таких ситуаціях найкраще використовувати дистильовану, артезіанську або бутильовану воду.

Коли основою міцних напоїв є спирт власного виробництва (або дистилят 75-85 градусів), перед тим, як приступити до головного етапу цієї процедури, потрібно очистити його від шкідливих домішок. Для цього застосовують: вугілля, соду, молоко, яєчний білок і т.п.

Заключні етапи

За допомогою спеціального онлайн-калькулятора або таблиці Фертмана, не складно порахувати, скільки спирту і води потрібно для виготовлення напою, що цікавить вас. Процедуру змішування основних компонентів необхідно проводити, повільно наливаючи воду в ємність зі спиртом (але у мережі часто зустрічаються рекомендації, у яких автори доводять, що якісна продукція вийде лише тому випадку, якщо наливати спирт у воду). На даний момент питання залишається відкритим.

Якщо ви плануєте отримати ароматизований напій, використовуйте для цього додаткові інгредієнти (трави, коріння, кору дерев, лимон тощо). Закінчуючи аналіз питання, як розвести спирт, щоб отримати приємний напій, потрібно нагадати читачам, що після проведення вищевказаних процедур отримана рідина повинна відстоятися протягом 7-15 днів.