Як розвести спирт
Останнім часом (5-10 років) дедалі більше наших співвітчизників цікавляться питаннями виготовлення міцних спиртних напоїв у домашніх умовах. Нещодавно представники середнього класу стверджували, що ніколи не відмовляться від елітного алкоголю відомих європейських брендів, який, на їхню думку, надійно захищений від підробок і не впливає на здоров'я людини. Тому їх не цікавлять способи виготовлення дистиляту, вибір обладнання для цієї процедури або питання з категорії, як розвести спирт, щоб отримати якісний напій власного виробництва.
Актуальність питання
Головними причинами ситуації, що склалася на вітчизняному ринку лікеро-горілчаної продукції, є:
- Непослідовна політика держави (висока мінімальна вартість алкоголю, велика кількість організацій, що контролюють діяльність підприємств цієї галузі, відсутність підтримки вітчизняних виробників тощо).
- Стрімко зростаюча кількість отруєнь після вживання низькоякісної продукції, невідомого походження.
- Великий відсоток спиртних напоїв, виготовлених кустарним способом.
- Низька привабливість цього напряму комерційної діяльності для вітчизняних та зарубіжних інвесторів.
Перелічені фактори призвели до того, що домашні дистиляти перестали сприйматися як жахлива рідина, яку можуть пити тільки маргінали та алкозалежні люди.
Як розвести спирт: рекомендації фахівців
Швидше за все, деякі читачі представленого огляду не одразу зрозуміють суть проблеми. Для них питання, як розвести спирт, має лише одну відповідь – за допомогою води. Проблема вирішена, і не треба створювати якісь складності та витрачати час на безглузді обговорення «серйозного» питання. Насправді це помилкова думка. Якби все було так просто, ви б ніколи не побачили цю статтю.
Перш ніж розпочати аналіз питання, як розвести спирт, потрібно розібратися з його класифікацією. Для виготовлення алкогольної продукції використовується тільки етиловий спирт (метиловий або технічний є досить сильною отрутою), який поділяється на такі групи: альфа (роблять із зернових культур, жита чи пшениці), екстра та люкс (головні компоненти – суміш зерна та картоплі). Фортеця готової продукції, що відноситься до одного з трьох сортів, становить 96,3 градуса.
Якісний агрегат для виробництва алкоголю і колона ректифікації дозволяють зробити спирт (90-96 градусів) в домашніх умовах, не поступається за основними показниками заводської продукції. Багато винокурів-аматорів цікавить питання, як розвести спирт, який вони зробили самостійно.
Основні етапи аналізованої процедури:
- Для початку потрібно підготувати необхідне обладнання (мірна ємність, посуд для води та готової продукції).
- Вибираємо воду. В даному випадку водопровід не допоможе вирішити проблему, ця вода містить багато елементів, які обов'язково відіб'ються на якості вашої продукції. Можна використовувати артезіанську, джерельну, дистильовану або бутильовану воду з магазину.
- Деякі фахівці рекомендують використовувати такі компоненти, як активоване вугілля (як фільтруючий елемент), глюкоза, оцтова есенція та мед.
- Залежно від того, який напій ви плануєте отримати, розраховуються пропорції основних елементів – спирту та води. У цьому випадку вам допоможуть калькулятор самогонника або таблиця Фертмана.
Наближаючись до заключних етапів цієї процедури, ви вже повинні знати, як розвести спирт, щоб отримати якісний міцний напій. Серед фахівців немає єдиної думки щодо цього питання. Одні стверджують, що треба лити воду у спирт, інші доводять, що це не є принциповим. Але щоб не ризикувати (особливо, якщо йдеться про великі обсяги алкоголю), краще все-таки обрати перший варіант.