Як вибрати обладнання для самогоноваріння

Якість виготовлення будь-якої продукції безпосередньо залежить від обладнання, яке використовується для виконання поставлених завдань. І самогоноваріння, в даному випадку, не є винятком. Незважаючи на те, що процес приготування домашнього алкоголю здійснюється за загальним принципом (метод дистиляції), для отримання якісних спиртних напоїв використовуються найрізноманітніші самогонні апарати. Початківцям-винокурам важко вибрати обладнання, яке відповідатиме їхнім цілям і вимогам. Відсутність необхідного досвіду та знань часто призводить до того, що придбаний побутовий дистилятор використовується лише на 50%, але виправити цю помилку дуже важко, а в деяких ситуаціях — неможливо.

Критерії, які допоможуть вам вибрати та замовити самогонний апарат

Сьогодні можна купити самогонний апарат в Україні в інтернет-магазині з доставкою, але це не означає, що такий спосіб придбання дистилятора є гарантією високої якості та надійності цього обладнання. Щоб вибрати пристрій, який максимально відповідає вимогам безпеки та запитам покупця, необхідно скласти перелік основних параметрів, від яких залежать техніко-експлуатаційні показники та термін служби агрегату.

До них належать:

• Компанія-виробник розглянутих пристроїв (її репутація, відгуки про продукцію, обсяги виробництва тощо).
• Наявність/відсутність досвіду самогоноваріння. Для новачків підійде самогонний апарат «старт» (недорогий, компактний і надійний пристрій).
• Передбачувані обсяги виробництва та потужність обладнання.
• Які напої ви плануєте виготовляти. Наприклад, для виготовлення настоянок і наливок потрібен спирт, який отримують за допомогою ректифікаційної колони. Звичайний агрегат (як із сухопарниками, так і без них) дозволяє виробляти якісний, міцний самогон.
• Спосіб нагрівання браги. ТЕН для дистилятора дає можливість здійснювати перегонку, використовуючи електрику.
• Умови гарантійного та післягарантійного обслуговування пристрою.
• Матеріал, з якого виготовлено агрегат. Досвідчені винокури не рекомендують купувати алюмінієві апарати, а купуючи виріб із нержавіючої сталі, необхідно перевіряти, чи є вона харчовою.
• Які способи очищення готового продукту передбачені.
• Наявність додаткових елементів, що дозволяють контролювати процес виробництва спиртних напоїв. Наприклад, термометр для самогонного апарату допоможе вам підтримувати оптимальну температуру, коли випаровується лише спирт, а вода та інші домішки залишаються в рідкому стані.

Окрім перелічених факторів, у кожного потенційного покупця можуть бути особисті причини, які впливають на його вибір.

Побутовий дистилятор, саморобний пристрій чи алкоголь із магазину?

Останнім часом у нашій країні спостерігається стабільне зростання обсягів продажів обладнання для самогоноваріння. Це пов’язано не лише з важкою економічною ситуацією та істотним зниженням доходів населення. Сьогодні на ринку лікеро-горілчаної продукції виробники низькоякісного (а часто й дуже небезпечного для здоров’я людини) алкоголю почуваються не гірше за офіційні компанії, які сплачують податки, створюють нові робочі місця тощо.

Практично в будь-якому продуктовому магазині, незалежно від місця розташування торгової точки, можна купити горілку, вартість якої нижча, ніж у легальної продукції. І якщо раніше, купуючи елітний алкоголь у перевірених магазинах і супермаркетах, можна було розраховувати на те, що ці напої справжні, то сьогодні ніхто нічого не гарантує. Ситуація, що склалася, призвела до того, що споживачам спиртних напоїв довелося приймати рішення: повністю відмовитися від купівлі алкоголю або придбати побутовий дистилятор і організувати власне виробництво улюблених спиртних напоїв. Тобто варіант із купівлею «легальної» лікеро-горілчаної продукції, з огляду на зазначені нюанси, автоматично відпадає.

Якщо ви вважаєте, що ваші здібності та досвід дозволяють самостійно виготовити дистилятор, а рішення купити самогонний апарат в Україні недорого — не для вас, тоді можете спробувати втілити цю ідею. Але не забувайте, що вам доведеться шукати комплектуючі, які можуть коштувати дуже дорого, а в результаті виявитися абсолютно марними (наприклад, надаватимуть продукту неприємний запах і смак). Нерідко цілком прийнятні матеріали виявляються токсичними або небезпечними, якщо їх нагріти до 60–80 градусів.

Сьогодні продаж самогонних апаратів в Україні здійснюється за доступними цінами. При цьому покупець отримує всі необхідні документи, що підтверджують якість виробу. Відсутність досвіду самогоноваріння можна компенсувати теоретичними знаннями. Також слід пам’ятати, що крім апарату, необхідно приділяти увагу рецептам виготовлення алкогольних напоїв у домашніх умовах.