Обладнання для самогоноваріння, що впливає на якість алкоголю
Якщо простежити історію розвитку самогоноваріння нашій країні, починаючи з 1950-х гг. минулого століття і до наших днів важко не помітити кілька важливих моментів:
- Спиртні напої, приготовлені в домашніх умовах, завжди мали попит.
- Незважаючи на невисокі смакові якості, самогон, зроблений з дотриманням рецептури, завжди був безпечним для здоров'я людини.
- Представлений напій викликав різну реакцію у споживачів: одні доводили, що домашній алкоголь (каламутна рідина з неприємним запахом) можна використовувати тільки як технічний спирт, інші дотримувалися думки, що самогон безпечніший за заводську лікеро-горілчану продукцію, а собівартість його виготовлення набагато нижча, ніж вартість горілки. При цьому необхідно пам'ятати, що цей спиртний напій використовується як основа для приготування найрізноманітніших настоянок, наливок, коньяку, віскі, абсенту тощо.
- Тема, що розглядається, часто цікавить навіть переконаних непитущів, які займаються самогоноваренням виключно для власного задоволення.
Вищевикладені фактори пояснюють актуальність питання про те, де купити хороший самогонний апарат, якість якого буде відповідати його вартості.
Дистилятор побутовий: загальний огляд пристрою
Перш ніж купити самогонний апарат, потенційний покупець повинен скласти перелік ключових параметрів, які є обов'язковими для нього. Наприклад, об'єм перегінного куба повинен відповідати кількості браги, яка переганятиметься. Нема рації витрачати гроші на пристрій, не використовуючи його можливості на 100%.
Наступний важливий показник – це матеріали, які застосовуються для виготовлення побутового дистилятора. Серед усіх існуючих варіантів найкращими вважаються мідні аламбики, які дозволяють отримати готовий продукт з особливими, неповторними смаковими якостями. Головний недолік цих агрегатів - висока вартість (пояснюється рівнем цін на кольорові метали). Алюмінієві апарати коштують набагато менше, але в процесі перегонки браги цей матеріал негативно впливає на смакові якості напою. Тому найкраще купити самогонний апарат у Києві чи інтернет магазині, для виробництва якого використовується нержавіюча харчова сталь.
Для максимального очищення самогону від небезпечних фракцій застосовуються спеціальні сухопарники, фільтри або здійснюється подвійна (іноді і потрійна) перегонка. При виборі пристрою дослідні винокури рекомендують враховувати такі фактори:
- Фірма-виробник самогонних апаратів;
- Наявність гарантії;
- як здійснюється нагрівання браги, крім газової плити можна застосовувати тен для дистилятора, що працює від електрики;
- Габарити агрегату та його продуктивність;
- Чи є можливість використовувати колону ректифікації.
Враховуючи той факт, що самогон є горючою рідиною, виробники апаратів повинні вирішити питання безпеки користувачів. Обов'язково уточнюйте, яким чином вони виконали це завдання, безпосередньо у вашому випадку.
Самогонні апарати: основні переваги та недоліки
Серед причин, які сприяли збільшенню попиту на пристрої, що розглядаються, не останню роль відіграють серйозні зміни на вітчизняному ринку лікеро-горілчаної продукції. Висока мінімальна ціна на алкоголь змусила виробників збільшити вартість звичайну горілку, що призвело до негативних наслідків. Чиновники стверджували, що вони використовують адміністративні методи впливу на представників цієї галузі, щоб:
- Зменшити споживання алкогольних напоїв (під «соусом»: ми турбуємося про здоров'я наших громадян).
- Збільшити надходження до державного бюджету.
Звичайно, результат був передбачуваний. Істотно збільшилося споживання алкоголю невідомого походження, а кількість отруєнь та смертей від нелегальної горілки сильно зросла. При цьому надходження до державного бюджету знизилися.
На тлі даних подій багато споживачів лікеро-горілчаної продукції вирішили купити дистилятор і організувати власне виробництво міцних спиртних напоїв.
Подібне вирішення питання має низку переваг:
- Після закінчення свята, де єдиним спиртним напоєм був домашній самогон, всі гості поїхали будинками, а не в реанімацію.
- Ви виграєте у фінансовому плані (0,5 л самогону коштує в кілька разів дешевше за заводську горілку).
- За наявності необхідного досвіду та перевірених рецептів виробництва міцних спиртних напоїв, можна зробити якісний алкоголь із чудовими смаковими характеристиками.
- У вас є можливість купити колону ректифікації для виробництва спирту, щоб на його основі зробити елітні напої, якісну горілку або різні лікарські настоянки.
На підставі вищевказаної інформації можна зробити висновок, що якісний самогонний агрегат, перевірені рецепти та екологічно безпечна сировина дозволяють зробити відмінний спиртний напій, який за всіма ключовими параметрами не поступатиметься заводській продукції.