Рецепт настоянки на травах
На полицях магазинів можна зустріти різноманітні алкогольні настоянки, але ніхто не гарантуватиме вам їх якість. Найкраще рішення, яке ви можете прийняти для себе — приготувати цей напій самостійно зі свіжих продуктів. Щоб наситити його корисними компонентами, найкраще витримувати її на цілющих травах.
Рецепт трав'яної настоянки на самогоні
Ерофеїч — гірка настоянка без цукру, яку готували ще в XVIII ст. на зерновому домашньому самогоні, бо міцність горілки була занизькою. Вживали перед їжею для покращення апетиту перед застіллям (максимум 2 чарки). Коли винайшли сучасні самогонні апарати в моду увійшли напої з більш вишуканим смаком, але ми пропонуємо відтворити оригінальний смак цього історичного пиття.
Складові:
- самогон (60-80%) - 1 л;
- корінь калгану - 10 г;
- звіробій - 5 г;
- перцева м`ята - 5 г;
- ромашка - 5 г;
- полин - 1 г;
- аніс - 10 г.
Залити всі інгредієнти самогоном та перемішати. Щільно закрити банку і поставити в тепле темне місце на 14-16 днів, раз на 2-3 дні збовтувати. Далі проводимо фільтрування через щільну тканину, макуху вичавлюємо. Розливаємо готовий ерофеїч у тару для зберігання з темного скла, герметично закриті, і даємо постояти ще 2-3 дні.
Рецепт трав'яної настоянки на спирті
Спирт ефективно «витягує» всі цілющі компоненти, наділяючи настоянку цілющою силою рослин. Також його використовують, як один з методів збереження властивостей різнотрав’я.
Звіробій і материнку лікарі призначають при лікуванні головних болей, циститі, їх вживають під час депресій, нікотинової залежності.
Складові:
- спирт – 1 л;
- звіробій (квітки) – 90 г;
- материнка – 90 г;
- буркун лікарський – 2 г.
Змішати всі сушені трави та залити спиртом. Закрити банку кришкою та збовтати. Період витримки 7 днів, після чого процідити та розлити по пляшках.
Рецепт трав'яної настоянки на горілці
Всім відомий такий напій, як абсент. Але його вартість та міцність зависокі. Тож ми пропонуємо приготувати домашній варіант алкогольної настоянки на полину з горілкою.
В народній медицині її використовують при безсонні та сильному кашлі.
Складові:
- надземна частина полину – 4 ст. л.;
- горілка – 1 л;
- лимонний сік – 3 ст. л.
Полин гарно промити та подрібнити. Додаємо лимонний сік для кислинки, але можна обійтись і без нього. Влити горілку, закрити і поставити в темне тепле місце. Витримувати від 1 місяця. Готовність можна визначити на смак та аромат.
Більшість трав’яних настоянок покращують апетит, розслабляють та заспокоюють, зміцнюють імунітет та надають судинорозширювальну дію. Але не потрібно забувати, що вживати їх краще, як лікарські препарати в мінімально дозволених дозах.