Ви вирішили купити самогонний апарат: рекомендації спеціалістів
Якщо проаналізувати основні причини, які змушують наших співгромадян відмовлятися від заводської лікеро-горілчаної продукції на користь домашнього самогоноваріння, то побачимо різні обставини, але з цього величезного переліку можна виділити кілька великих груп. Одні споживачі не бажають переплачувати пристойні суми, не розуміючи, за рахунок чого формується така висока вартість звичайної горілки. Інші мають неприємний особистий досвід отруєння «легальним» алкоголем (як правило, «елітним»). Представники третьої групи одного разу спробували зробити самогон своїми руками і назавжди «захворіли» на це захопливе заняття. Але, незважаючи на широке поширення моди на виробництво алкоголю в домашніх умовах, багато наших співгромадян не можуть зважитися на перший крок. При цьому в групі тих, хто сумнівається, є представники, які купили самогонний апарат і почали вивчати основи самогоноваріння. Але навіть їх щось стримує, і вони продовжують купувати після важкого робочого тижня віскі, коньяк чи бренді, а коли настають якісь свята, то із жахом вивчають чек, у якому головним пунктом є той самий алкоголь. Витраченої суми вистачило б не на один самогонний апарат. То може досить сумніватися?
Як вибрати побутовий дистилятор, який відповідає вашим потребам
Якщо ви нічого не знаєте про те, як робити домашні спиртні напої, яке обладнання для самогоноваріння вибрати, на що потрібно звернути увагу в першу чергу тощо, не треба піддаватися паніці або робити передчасні висновки про те, як складно реалізувати мрію зробити своїми руками віскі або абсент. Треба ставитися до цього спокійно, сприймаючи цю ідею як цікаву пригоду, і не змушувати себе робити щось у цьому напрямі. Навіть найдорожчий дистилятор, куплений у Києві на замовлення, не допоможе вам досягти позитивних результатів, якщо ви цього не хочете.
Якщо є якісь сумніви, запитайте у друзів, колег по роботі тощо, може, вони вам допоможуть хоча б кілька разів взяти участь у перегонці браги, що допоможе вам зробити правильний вибір. Інакше є «всемогутній і всюдисущий» інтернет.
Отже, ви ухвалили остаточне рішення зайнятися самогоноварінням. Для початку можна придбати самогонний апарат «старт», а потім, коли у вас буде необхідний досвід, ви зможете підібрати все необхідне обладнання для самогоноваріння, включаючи посуд, додатковий силіконовий шланг, крани тощо.
Основними параметрами, про які потрібно пам'ятати, щоб купити хороший самогонний апарат, є:
- Очікувані обсяги виробництва.
- Фірма-виробник.
- Гарантія на виріб та післягарантійне обслуговування.
- Які напої ви робитимете.
- Як часто плануєте організовувати перегонку браги.
- Необхідна продуктивність пристрою.
- Матеріал, який застосовується для виготовлення агрегату.
- Як ви плануєте нагрівати брагу: для роботи на електриці необхідний ТЕН для дистилятора.
Основні етапи виробництва домашнього алкоголю
Досвідчені винокури, незважаючи на той факт, що багато етапів виготовлення домашнього алкоголю вони виконують автоматично, рекомендують своїм колегам-початківцям дуже уважно дотримуватися цих порад.
- Приготування браги (якщо рекомендують застосовувати точні ваги, мензурки, термометри, обов'язково виконуйте цю рекомендацію).
- Бродіння (у цьому разі головне – дотримуватися теплового режиму).
- Підготовка браги (не всі винокури проходять через цей етап).
- Виробництво самогону.
- Додаткові операції, якщо цього вимагає рецептура приготування вашого напою.
Після вивчення основ самогоноваріння багато любителів якісного алкоголю, що сумнівалися, зможуть прийняти остаточне рішення з приводу можливості організувати власне виробництво.