Обираємо дистилятор для якісного домашнього алкоголю

Виробництво якісних алкогольних напоїв у домашніх умовах часто стає захоплюючим хобі, якому присвячують більшу частину свого вільного часу. Читачі не знайомі з самогоноваренням, швидше за все, будуть сильно здивовані, дізнавшись про те, що виготовлення міцних спиртних напоїв цікавить не лише сільських мешканців, а й представників різних соціальних груп, незалежно від віку, освіти, професії та рівня доходів. Важко пояснити непосвяченій людині, чому в інженера передпенсійного віку, який практично не вживає алкоголь, спалахують очі, як у хлопчика, якщо хтось починає розповідати про влаштування унікального самогонного апарату або старовинний спосіб виготовлення чачі. По-справжньому його зрозуміють лише ті, хто не уявляє своє життя без самогоноваріння.

Як дистилятор побутовий впливає на якість самогону

Традиційно самогонний апарат в Україні вважався напівзабороненим саморобним пристроєм, що складається з незвичайних деталей, які вдавалося роздобути народним умільцям. У 80-х роках. минулого століття, коли останній радянський генсек оголосив війну пияцтву, тема самогоноваріння стала однією з найактуальніших для більшості дорослого населення величезної країни. У цей час купити самогонний апарат у Києві, Харкові чи будь-якому іншому великому місті було не лише складно, а й небезпечно. Хоча цей факт не сильно лякав «будівельників комунізму», що не відбулися, тому технологію виробництва домашніх спиртних напоїв знали майже всі, але тоді мало кого хвилювало питання про якість самогону. Стереотип, що сформувався про домашню горілку, як про каламутний напій з жахливим запахом, практично не піддавався сумніву.

Головна мета вищезгаданого екскурсу в історію – показати читачам взаємозв'язок між якістю побутових дистиляторів та готовою продукцією. Зроблений із підручних засобів, із застосуванням гумових шлангів, агрегат не дозволяв отримувати гарний самогон навіть після 2-3 повторних перегонок.

Сьогодні навіть найпростіший самогонний апарат «старт» дає можливість зробити відмінні, екологічно чисті спиртні напої, здатні конкурувати із заводською лікеро-горілчаною продукцією.

Вибираючи пристрій для домашнього алкоголю, необхідно враховувати такі параметри:

·        Які напої ви плануєте виробляти (наприклад, для настоянок на спирті потрібна колона ректифікації, а для якісного самогону найкраще придбати пристрій з високим рівнем очищення готової продукції).

·        Обсяг браги, що переробляється. Нема рації переплачувати гроші, купуючи самогонний апарат профі, з великим перегінним кубом, якщо не використовувати його можливості на всі 100%

·        Спосіб нагрівання браги. Крім звичайної газової плити, можна застосовувати пристрій з теном для дистилятора, що дозволяє робити самогон за допомогою електрики.

·        Як влаштований холодильник (для охолодження застосовується як проточна, так і непроточна вода).

·        З чого зроблено агрегат (найдорожчі мідні пристрої, дешеві – алюмінієві, але найчастіше використовуються апарати з нержавіючої харчової сталі).

·        Наявність/відсутність додаткового обладнання. Наприклад, термометр для самогонного апарату дозволяє контролювати температуру браги, щоб завжди була в межах допустимого інтервалу. 

Перераховані критерії допоможуть винокурам-початківцям підібрати оптимальний дистилятор, що виконує свої функції, не порушуючи їх індивідуальні вимоги.

Купити самогонний апарат в Україні недорого чи самостійно зробити пристрій

Аналізуючи всі можливі способи перегонки браги для отримання якісного домашнього алкоголю, деякі винокури цікавляться: чи можна самостійно зробити самогонний апарат, який відповідає встановленим стандартам. Це завдання цілком реально реалізувати власними силами, особливо в тому випадку, коли йдеться про придбання комплектуючих, зроблених на професійному устаткуванні. Спочатку купити куб для самогонного обладнання, потім ПВХ або силіконовий шланг, з'єднувальні деталі, змійовик і т.д.

Але цей спосіб дозволяє зробити пристрій, який нічим не відрізняється від продукції, що реалізується в магазині самогонних апаратів. Що ж до абсолютно унікальних виробів, то їх виготовлення потрібно пристойно потрудитися. Радянська промисловість завжди була орієнтована на потреби армії. Численні заводи створювали певні деталі та комплектуючі, про призначення яких часто не знали навіть директор та головний інженер. Маючи гарну фантазію і практичний розум, працівники великих підприємств завжди знаходили необхідні для агрегату деталі. Але сьогодні, ситуація сильно змінилася, тому складання самогонного апарату може затягтися на невизначений термін, а після виконання поставленої мети багато винокур змушені визнати, що собівартість їх пристрою вище, ніж ціна готового виробу.