Медная ёмкость 100 л с купольной крышкой и кламп-соединением, медь М1

Медная ёмкость объёмом 100 л с купольной крышкой предназначена для работы с фруктовым и зерновым сырьём. Корпус ёмкости изготовлен из пищевой меди марки М1, а дно — из нержавеющей стали.

Медь обладает высокой теплопроводностью, быстро и равномерно нагревается, а также традиционно используется при производстве ароматных дистиллятов. Она взаимодействует с некоторыми серосодержащими соединениями, образующимися в процессе работы с сырьём, что способствует получению более чистого по аромату и вкусу продукта.

Особенно хорошо преимущества медной ёмкости раскрываются при работе с фруктовым и зерновым сырьём.

Конструкция оснащена купольной съёмной крышкой, рёбрами жёсткости и усиленным дном из нержавеющей стали толщиной 3 мм. Благодаря конструкции дна ёмкость подходит для всех видов нагревательных поверхностей: газовых, электрических и индукционных плит.

Также ёмкость оборудована муфтой под ТЭН, что позволяет использовать электрический нагревательный элемент. ТЭН приобретается отдельно.

Преимущества ёмкости

Корпус из пищевой меди М1
Основная часть ёмкости изготовлена из качественной пищевой меди марки М1. Высокая теплопроводность меди способствует быстрому и эффективному нагреву содержимого.

Дно из нержавеющей стали — 3 мм
Ёмкость оснащена усиленным дном из нержавеющей стали толщиной 3 мм. Такая конструкция обеспечивает прочность, долговечность и возможность использования различных источников нагрева.

Для фруктового и зернового сырья
Контакт паров с медной поверхностью способствует связыванию части нежелательных серосодержащих соединений. Это особенно актуально при работе с ароматным фруктовым и зерновым сырьём.

Купольная съёмная крышка
Купольная конструкция увеличивает свободный паровой объём ёмкости и помогает уменьшить вероятность попадания пены и брызг в колонну. Это особенно удобно при работе с сырьём, склонным к активному пенообразованию.

Подходит для всех видов нагревательных поверхностей
Ёмкость можно использовать на газовых, электрических и индукционных плитах. Также предусмотрена возможность нагрева с помощью электрического ТЭНа.

Муфта под ТЭН
Ёмкость оснащена муфтой для установки электрического ТЭНа, что позволяет использовать автономный электрический нагрев. ТЭН приобретается отдельно.

Совместимость с кламповыми колоннами
На купольной крышке предусмотрен патрубок 2″ с Clamp-соединением, предназначенный для установки совместимых кламповых колонн и дополнительного оборудования.

Герметичное соединение крышки
Силиконовая прокладка и регулируемый хомут обеспечивают плотную фиксацию купольной крышки и герметичность соединения во время эксплуатации.

Фальш-дно из нержавеющей стали
Ёмкость комплектуется фальш-дном из нержавеющей стали, которое предотвращает непосредственный контакт густого сырья с основным дном и снижает вероятность пригорания.

Ниппель для установки термометра
Конструкцией предусмотрен ниппель для установки термометра, позволяющий контролировать температуру содержимого во время работы.

Удобный слив
В нижней части предусмотрена отдельная муфта для установки сливного крана. Продуманное расположение муфт и удобные ручки упрощают эксплуатацию ёмкости.

Оснащение

• Фальш-дно из нержавеющей стали
• Муфта под ТЭН
• Муфта для установки сливного крана
• Муфта для установки термометра
• Патрубок 2″ под Clamp-соединение
• Купольная съёмная крышка
• Силиконовая прокладка
• Регулируемый хомут
• Термостойкие ручки

Характеристики

• Объём: 100 л
• Материал корпуса: пищевая медь
• Марка меди: М1
• Материал дна: нержавеющая сталь
• Толщина дна: 3 мм
• Тип крышки: купольная, полностью съёмная
• Подключение колонны: Clamp 2″
• Совместимость: кламповые колонны
• Фальш-дно: нержавеющая сталь
• Муфта под ТЭН: есть
• Муфта под сливной кран: есть
• Ниппель под термометр: есть
• Тип нагрева: газовый, электрический, индукционный, ТЭН
• Подходит для всех видов нагревательных поверхностей: да
• Гарантия производителя: 5 лет

Обратите внимание

ТЭН приобретается отдельно.

Медная ёмкость 100 л сочетает преимущества пищевой меди М1 и прочного дна из нержавеющей стали толщиной 3 мм. Она подходит для всех видов нагревательных поверхностей, совместима с кламповыми колоннами и может использоваться с электрическим ТЭНом.

На изделие предоставляется гарантия производителя 5 лет.