Медная ёмкость 100 л с открывающейся крышкой и кламп-соединением, медь М1

Медная ёмкость объёмом 100 л с полностью съёмной крышкой предназначена для работы с фруктовым и зерновым сырьём. Корпус ёмкости изготовлен из пищевой меди марки М1, а крышка и усиленное дно — из нержавеющей стали.

Медь обладает высокой теплопроводностью, способствует быстрому и равномерному нагреву, а также традиционно используется при производстве ароматных фруктовых и зерновых дистиллятов. Контакт паров с медной поверхностью способствует связыванию части нежелательных серосодержащих соединений, что положительно влияет на ароматические характеристики продукта.

Ёмкость оснащена рёбрами жёсткости и усиленным дном из нержавеющей стали толщиной 3 мм. Конструкция позволяет использовать различные виды нагрева: газовые, электрические и индукционные плиты, а также электрический ТЭН.

Муфта для установки ТЭНа предусмотрена по умолчанию. ТЭН приобретается отдельно.

Преимущества ёмкости

Корпус из пищевой меди М1
Основная часть ёмкости изготовлена из пищевой меди марки М1. Высокая теплопроводность меди способствует быстрому нагреву, а контакт медной поверхности с парами особенно полезен при работе с фруктовым и зерновым сырьём.

Дно из нержавеющей стали — 3 мм
Ёмкость оснащена усиленным дном из нержавеющей стали толщиной 3 мм. Такая конструкция обеспечивает прочность, долговечность и возможность использования различных источников нагрева.

Съёмная крышка из нержавеющей стали
Полностью съёмная крышка обеспечивает широкий доступ внутрь ёмкости, что значительно упрощает загрузку сырья, мойку и обслуживание оборудования.

При эксплуатации необходимо оставлять не менее 10% свободного парового объёма и не заполнять ёмкость полностью.

Подходит для всех видов нагревательных поверхностей
Ёмкость можно использовать на газовых, электрических и индукционных плитах. Также предусмотрена возможность автономного электрического нагрева с помощью ТЭНа.

Муфта под ТЭН установлена по умолчанию
Ёмкость уже оснащена муфтой для установки электрического ТЭНа, поэтому дополнительная врезка муфты не требуется. ТЭН приобретается отдельно.

Совместимость с кламповыми колоннами
Конструкцией предусмотрен патрубок 2″ с Clamp-соединением для установки совместимых кламповых колонн и дополнительного оборудования.

Герметичное соединение крышки
Силиконовая прокладка и регулируемый хомут обеспечивают плотное и герметичное соединение съёмной крышки с корпусом ёмкости.

Фальш-дно из нержавеющей стали
Ёмкость комплектуется фальш-дном из нержавеющей стали. Оно предотвращает непосредственный контакт густого сырья с основным дном и помогает снизить вероятность пригорания.

Ниппель для термометра
Предусмотрен ниппель для установки термометра, позволяющий контролировать температуру содержимого во время работы.

Удобный слив
В нижней части ёмкости предусмотрена отдельная муфта для установки сливного крана. Продуманное расположение муфт и удобные ручки упрощают работу с оборудованием.

Оснащение

• Фальш-дно из нержавеющей стали
• Муфта под ТЭН
• Муфта для установки сливного крана
• Муфта для установки термометра
• Патрубок 2″ под Clamp-соединение
• Полностью съёмная крышка из нержавеющей стали
• Силиконовая прокладка
• Регулируемый хомут
• Удобные ручки

Характеристики

• Объём: 100 л
• Материал корпуса: пищевая медь
• Марка меди: М1
• Материал крышки: нержавеющая сталь
• Материал дна: нержавеющая сталь
• Толщина дна: 3 мм
• Тип крышки: полностью съёмная
• Подключение колонны: Clamp 2″
• Совместимость: кламповые колонны
• Фальш-дно: нержавеющая сталь
• Муфта под ТЭН: установлена по умолчанию
• Муфта под сливной кран: есть
• Муфта под термометр: есть
• Тип нагрева: газовый, электрический, индукционный, ТЭН
• Подходит для всех видов нагревательных поверхностей: да
• Минимальный свободный паровой объём: 10%
• Гарантия производителя: 5 лет

Обратите внимание

При заполнении ёмкости необходимо оставлять не менее 10% свободного парового объёма.

ТЭН приобретается отдельно.

Медная ёмкость 100 л сочетает преимущества пищевой меди М1 с практичностью элементов из нержавеющей стали. Усиленное дно толщиной 3 мм позволяет использовать различные виды нагрева, а установленная по умолчанию муфта под ТЭН даёт возможность организовать электрический нагрев.

Благодаря Clamp-соединению 2″ ёмкость совместима с соответствующими кламповыми колоннами. Полностью съёмная крышка обеспечивает удобный доступ внутрь и упрощает загрузку сырья, мойку и обслуживание.

На изделие предоставляется гарантия производителя 5 лет.