Дубовая щепа – подходит для копчения мяса, сала, сыра, овощей, можно использовать для настойки домашних алкогольных напитков.
Древесина дуба очень плотная, твердая и прочная, что позволяет ей вырабатывать густой дым при тлении. Из-за одинаковой фракции 6-10 мм, густота дыма равномерная и одинаковая. Это очень хорошо влияет на процесс копчения. Продукт идеально прокоптится и порадует своим вкусом и ароматом. Кроме того, дубовая щепа придаст продукту копчения золотисто-коричневый оттенок.
Кроме копчения, дубовая щепа очень хорошо подходит для виноделия, самогоноварения. Из нее можно делать настойки крепких алкогольных напитков – коньяка, бренди, виски. Дубовая щепа ускоряет процесс созревания молодых коньячных спиртов, красных и белых вин.
Фракция щепы 6-10 мм.
Вес 1 кг.