Возможно ли приготовить полезную настойку

Завжди хочеться спробувати більше різноманіття смаків, особливо коли є власна алкогольна основа. Настоянки є найдоступнішим та простим способом зробити смак більш шляхетним. Але потрібно враховувати, властивості інгредієнтів і розуміти, що кожен компонент впливає не тільки на смак, але й на наш організм. Які корисні настоянки можна приготувати та насолодитись не тільки смаком, ми розповімо в цієї статті.

З яких інгредієнтів готувати корисні настоянки?

Кожен з компонентів настоянки мають свої властивості та може бути використаний для створення настоянок, які сприяють здоров'ю та добробуту. 

Трав'яні настоянки використовують корисні трави, квіти, коріння, бруньки, насіння, деревина тощо. Обираючи їх завжди потрібно ознайомлюватись з їх дією:

• Шлунково-кишкову систему  впливають - м'ята, шипшина, зубрівка, іван-чай, полин, звіробій, буркун та інші.
• Імунну систему - ромашка, ехінацея, коріння калгану, аніс, чебрець, смородина (листя, бруньки, стебла), корінь імбиру… 
• Серцево-судинну систему - коріння цикорію, ароній, листя й квити глоду тощо

Більшість з них має широкий спектр дії та можуть одночасно впливати на весь організм.

З фруктів та ягід можна отримати не тільки корисні та смачні настоянки. Саме такий метод приготування зберігає максимальну кількість вітамін та  антиоксидантів, адже немає впливу високих температур. Апельсин, шипшина, чорниця, малина, смородина, вишня, гранат, калина, кизил, груша, айва - всі вони збагатять смак напою,  та наситять цілющими властивостями.

Прянощі та спеції - з ними завжди потрібно бути обережними. Адже вони є досить насиченими та можуть перебивати смак продукту. До речі більшість з них мають антибактеріальні та протизапальні властивості. Пряні настоянки, відмінно підходять для лікування простудних хвороб та підвищують апетит. Нагадуємо, обов'язково  слідкуйте за дозуванням. якщо, ви вперше готуєте по рецепту з інтернету, краще покладіть менше і витримайте більш тривалий час при потребі. Такі настоянки потрібно ретельно проціджувати та прибирати увесь осад, адже він  може зіпсувати смак.

Мед та бджолині продукти. Вони мають багато корисних властивостей. Але при настоюванні можуть зробити напій більш мутним та може з'явитись осад. Дуже багато традиційних українських настоянок та варенухи використовують саме мед для поліпшення смаку.

Важливі правила споживання настоянок

Майже всі настоянки не тільки смачні, але й маюсь користь. Найголовніше, слід пам'ятати про міру у вживанні.Перш за все потрібно наголосимо, що всі настоянки мають алкоголь, тому потрібно не зловживати та знати міру. Пам'ятайте прислів'я “що занадто, то не здраво”. 

Найчастіше настоянки вживають після вживання їжі, що сприяє кращому засвоєнню корисних речовин. Слід також враховувати умови зберігання: рекомендується зберігати настоянки в прохолодному і темному місці, далеко від прямих сонячних променів.

Якщо у вас є які-небудь медичні проблеми або питання щодо вживання настоянок, краще консультуватися з лікарем.

Більше корисних порад та рецептів приготування ви можете знайти тут:

https://smakui.ua/samogonovarenie/vse-dlya-bragi/kniga-retseptov-ot-smakuy