Пароводяной котел ПВК 100 литров

Пароводяной котел или сокращенно ПВК предназначен для работы с зерновыми или фруктовыми брагами, а также для варки пива.

Функции пароводяного котла:

• Затирка зернового сусла.
• Варенье сусла.
• Охлаждение без использования чилера до температуры внесения дрожжей
• Перегонка фруктовых или зерновых густых брагов по красной схеме (вместе лома).

Всё это позволяет получить максимально наполненный напиток с аргонолептикой исходного сырья.

ПВК это две емкости, которые вставляются друг в друга. Первая, большая емкость – рубашка – наполняется паром или водой, в зависимости от того, что нужно делать, нагреть или остудить меньшую емкость. Обе емкости герметичны, и имеют снимаемую крышку. Это позволяет легко обслуживать и тщательно мыть ПВК.

Оснащение кубов:

На наружной части рубашки установлены необходимые узлы безопасности, слива, нагрева и управления ПВК.

За безопасность отвечают:

• Манометр – для измерения давления в большем кубе.
• Срывной клапан – выбрасывает избыточный пар.
• Обратный клапан – втягивает воздух тем самым регулирует давление внутри рубашки и предупреждает деформацию кубов (схлопывания).

Узел слива состоит из:

• дискового крана для регулировки напора слива,
• отвод на 90 градусов,
• фильтр-сетка.

Все элементы узла крепятся с помощью двух дюймовых клапанов, что позволяет установить элементы под любым углом. А чтобы не перегибать котел и дать барде без остатка слиться дно внутреннего куба вварено под углом (скошено). Также во внутренний куб можно установить фальшдно.

Контроль температуры в рубашке осуществляется встроенным биметаллическим термометром.

Для контроля температуры внутреннего куба вмонтирован штуцер под термометр.

Два крана для воды:

• Верхний кран для подачи воды в рубашку. Предназначен для подачи воды в охлаждение.
• Нижний кран выполняет двойную функцию:
• контроль уровня воды при затирке или дистилляции, чтобы мы нагревали внутренний куб не водой, а паром;
• слив воды во время охлаждения.

Нагрев происходит с помощью ТЭНа.

Первый ТЭН устанавливается во внешнюю емкость

По желанию можно установить второй ТЭН непосредственно в малую емкость.

Полностью съемная крышка усилена ребрами жесткости. Крепится к кубу с помощью силиконовых уплотнителей и хомута по принципу клампа.

Оснастка крышки:

Обзорный люк, предназначенный для визуального контроля, а также для внесения необходимых веществ (ферментов, хмеля, пеногасителей и прочее).

Моющая головка с муфтой подачи раствора для дезинфекции, ведь чистота это залог успеха вашего труда.

Центральная муфта на 2 дюйма для установки мешалки.

Муфты для колонн: на 2 или 3 дюйма.

Пароводяной котел – это универсальный куб, предназначенный для работы с густым суслом. Его эффективно можно использовать как для перегонки браг с ягодой, зерном или даже мукой, так и для пивоварения.

Главные преимущества:

• Полностью исключает подгорание, ведь нагревается паром.
  
• Ускоряет нагрев, поскольку внутренний куб греется не только снизу, а по всей плоскости конструкцию.
• Дает возможность использовать несколько колонн одновременно.

Удобный и безопасный слив пробки, возможность фильтрации, съемная крышка, вообще каждая деталь ПВК продумана до мелочей. С ПВК ваше хобби станет еще удобнее, ведь вы расширите пространство для новых экспериментов. С новинкой от компании "Смакуй" будет удобно готовить любые крафтовые напитки в домашних условиях.